Rom

Rom är en spritsort som görs på sockerrör och är en av världens vanligaste spritsorter. Rom destilleras av sockerrörsjuice eller melass,den mörka sirapsliknande massan som blir kvar efter man tillverkat socker. Rom kan göras i klassiska potstills eller i industriella kolonnpannor. Fatlagrad rom blir mörk och ljus rom är helt olagrad. Beroende på var och hur romen produceras delas den in i olika skolor. Man brukar tala om den franska, spanska eller engelska stilen.